本文摘要：3月份畜牧水产重点品类价格行情分析，为您全面理解3月行情变化，预测未来趋势。

3月份畜牧水产重点品类价格行情分析，为您全面理解3月行情变化，预测未来趋势。禽肉、禽蛋价格跌幅较小。不受供给充裕、消费低迷、H7N9冲击影响，禽肉、禽蛋持续下滑预计近期禽肉、禽蛋价格将持续低位波动。

水产品价格小幅下跌。后期全国水产养殖相继转入投苗期，市场供给趋紧，价格未来将会维持下跌势头一、牛羊肉【特点】国内牛羊肉价格止涨回升【走势】3月牛羊肉价格止涨回升，羊肉价格环比跌幅小于牛肉。

不受肉类消费市场需求之后弱化的影响，牛羊肉价格将之后小幅回升。【下文】(一)国内牛羊肉价格止涨回升3月，牛肉价格为每公斤62.67元，环比跌到1.6%，同比跌到1.0%;羊肉价格为每公斤54.99元，环比跌到2.1%，同比跌到3.9%。3月牛羊肉价差之后不断扩大，为每公斤7.68元。

从周价看，牛羊肉价格自2月第2周开始倒数8周暴跌，总计跌幅分别为2.9%、3.7%。活牛活羊价格之后回升，3月，活牛价格每公斤25.72元，环比跌到0.5%，同比跌到1.9%;活羊价格每公斤23.73元，环比跌到2.0%，同比跌到2.9%。

(二)近期牛羊肉价格之后小幅回升节日过后，肉类消费市场需求弱化，牛羊肉价格小幅回升合乎往年走势。近期牛羊肉消费仍正处于下滑态势，预计牛羊肉价格之后小幅回升。(三)地方动态内蒙古：活牛活羊收购价与上月持平;牛羊肉集贸市场价格有所暴跌。

预计近期牛羊肉市场供需稳定，价格波动并不大。但牛羊产业上游繁殖养殖利润偏高，有可能影响农牧民养殖能久母牛母羊的积极性。

河南：牛羊肉价格小幅暴跌。后期牛肉将波动调整，羊肉以弱势调整居多。

青海：3月为青海牛羊出局出栏季节，牛羊出栏较2月分别减少43.9%和47.4%。牛肉分割肉和羊肉分割肉批发价每公斤分别为55元、42元，较上月均暴跌4元。

河北：3月气温与往年比起偏高，牛羊肉消费低于2016年同期。由于市场上可以出售的羊有所增加，本地羊价还有下跌有可能，特别是在是五一节后，羊肉价格将小幅下跌。宁夏：3月转入补栏旺季，架子牛价格上涨，每公斤24.65元，环比涨4.0%。

先前补栏仍将呈圆形快速增长态势，不受牛源严重不足、异地运输、价格上涨等因素影响，横跨区域活畜交易将受到一定影响。新疆：羊肉价格之后小幅下跌，活羊价格基本平稳。

3月肉羊屠宰量较2月有所增加，追加鲜肉供给上升，造成羊肉价格之后下跌，但涨幅并不大。预计4月羊肉价格之后小幅下跌，有可能沦为2017年上半年市场价格拐点。

甘肃：牛羊存栏量充裕，饲草料价格低位运营，环比下跌，养殖成本增加，牛羊活畜及牛羊肉价格保持稳定。随着枯草期缩短和饲草料可供增加，饲草料价格将持续下跌。春羔产羔期将要开始，羊存栏量将随着羔羊生产而减少，不会对活羊市场产生一定的负面影响。

二、禽肉【特点】禽肉价格大幅度暴跌【走势】不受季节性消费增加、H7N9冲击以及饲料价格低位运营等因素影响，预计后期禽肉价格将之后弱势波动。【下文】(一)禽肉价格大幅度暴跌3月份，在肉类消费转入淡季和H7N9疫情的双重影响下，禽肉价格之后暴跌。活鸡集市价每公斤16.46元，环比跌到9.6%，同比跌到13.3%;白条鸡每公斤17.31元，环比跌到6.6%，同比跌到9.5%。

从周价看，3月份禽肉价格连跌4周后，第5周企稳回落。截至3月第5周，活鸡和白条鸡价格分别为每公斤16.19元和17.18元，环比分别涨0.4%和0.1%。分地区看，月末华东、西南和西北地区活鸡价格暴跌，其余地区活鸡价格止跌回升，其中华北地区价格声浪回落显著，涨幅3.2%。

华中、西南、西北地区白条鸡价格暴跌，其余地区白条鸡价格上涨。(二)预计后期禽肉价格将之后暴跌生产方面，白羽肉鸡祖代和父母代存栏量有所完全恢复，肉雏鸡市场供应充裕，黄羽肉鸡不受部分地区活禽交易市场重开，不存在主动减产和压栏现象。

消费方面，肉类消费正处于淡季，加之H7N9和巴西“黑心肉”事件对消费者信心带给冲击，终端产品市场需求下滑。禽肉市场总体供大于求，同时由于饲料价格低位运营，禽肉价格继续缺少下跌动力，预计后期将之后暴跌，但跌幅收窄。三、禽蛋【特点】鸡蛋价格倒数6个月暴跌【走势】鸡蛋产量稳中有减，市场供给充裕，消费市场需求低迷，3月鸡蛋价格持续暴跌，跌幅不断扩大。预计短期内鸡蛋市场供给充足，价格低位波动。

【下文】(一)鸡蛋价格倒数6个月暴跌，再行创意低据农业部监测，3月份全国鸡蛋零售均价为每公斤7.45元，环比跌到10.7%，同比跌到20.3%从周价格走势看，蛋价跌幅渐渐增大，第4周经常出现小幅回落。其中，第1周每公斤7.63元，第2周每公斤7.43元，第3周每公斤7.34元，第4周每公斤7.39元。10个鸡蛋主产省杂货均价为每公斤5.39元，环比跌到11.3%，同比跌到27.1%，整体跌幅低于零售价格。(二)蛋料比价之后暴跌，蛋鸡养殖正处于亏损状态2017年3月，全国蛋鸡因应饲料均价为每公斤2.80元，环比跌到1.5%，同比跌到1.1%;蛋雏鸡价格倒数3个月暴跌，为每羽2.99元，环比跌到6.9%，同比跌到11.2%;全国蛋料比价持续6个月暴跌，为2.66，环比跌到9.3%，同比跌到19.4%，暴跌蛋料比价平衡点，蛋鸡养殖户正处于亏损状态。

(三)短期内鸡蛋市场供给充足，价格低位波动一方面，短期内产蛋鸡存栏量仍很充裕，且随着天气日渐变暖，蛋鸡生产能力回落，鸡蛋产量仍将保持较高水平。另一方面，随着冬至、五一假期的邻近，在节日效应的提振下，蛋价可能会经常出现下跌行情，但涨幅依然受限。

综合分析，短期内鸡蛋价格仍将保持低位波动。四、水产品【特点】水产品市场价格小幅下跌，同比显著下跌【走势】3月水产品市场价格小幅下跌，同比显著下跌。随着气温、水温增高，全国水产养殖相继转入投苗期，供给将渐渐趋紧，预计价格稳中有上涨。【下文】(一)多种大宗淡水鱼苗种价格上涨根据国家大宗淡水鱼产业技术体系监测，2月份有33个示范县填写了苗种价格数据，各类苗种价格情况如下表格：(二)水产品市场价格环比小幅下跌，同比显著下跌3月份水产品市场交易量有所回落，价格之后小幅下跌，同比显著下跌。

中国农业信息网监测数据表明，3月份水产品加权平均批发价为每公斤21.58元，环比涨1.3%，同比涨30.1%。监测牵涉到水产品交易的67家批发市场(折合)日均交易量3609.96吨，环比减12.0%，同比减半11.6%。非常简单算术平均价每公斤49.50元，环比涨1.8%，同比涨1.5%。重点监测的30个产品中，12个产品价格环比下跌，3个产品价格持平，15个产品价格暴跌。

涨幅仅次于的是大平鱼，环比涨17.8%;活草鱼、石斑鱼、基围虾、梭子蟹和海参价格涨幅多达5%;跌幅仅次于的是小平鱼，环比跌到6.7%，蛏子价格环比跌到5.7%;其它产品价格跌幅皆在5%以内。(三)预计4月份水产品价格将稳中有上涨目前，各地水产养殖已相继转入投苗期，养殖产品存塘量减少，市场供给渐渐趋紧。近期，豆粕、鱼粉等饲料产品价格低位运营，水产品市场价格不受成本上升而大幅度下跌的可能性并不大。

综合来看，预计4月份水产品价格将稳中有上涨。

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